PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE INVENTARIO EN LA EMPRESA SOCIEDAD LOS VOLCANES LTDA

Abstract

La empresa Los Volcanes Ltda. es una distribuidora mayorista de productos envasados a distintos distribuidores minoristas de la Región de Ñuble, tiene una alta data ya que opera desde 1945 siendo uno de las más antiguas de la región, su gran longevidad es una de las razones por las cuales no han modernizado su sistema de inventarios, por lo que actualmente funcionan a lápiz y papel, maximizando los tiempos y costos que podrían ser minimizados por un sistema más moderno. El objetivo general es elaborar los lineamientos necesarios para la implementacion y manejo de la gestion de inventario en la empresa Los Volcanes Limitada. Para llevar a cabo esta investigación se ejecutó una entrevista semiestructurada a todos los trabajadores, se realizó una revisión de las bases de datos y documentación de la empresa y se aplicó una encuesta tipo Likert de satisfacción al cliente, con la finalidad de tener una visión completa del funcionamiento de la empresa. Una vez ya obtenida la información de ventas de la empresa y conocidos los productos críticos, se realizó el análisis del tipo de demanda dando como resultado demanda tipo independiente por lo que sigue un modelo clásico de inventario cantidad económica de pedido, del coeficiente de varibilidad se concluye utilizar el modelo determinístico, ademas se realizán pronósticos para considerar situaciones mas realistas, al ser productos alimenticios, su demanda depende inevitablemente del movimiento del mercado local y del Índice de Precios al Consumidor (IPC) acorde a esto se realizan pronósticos cuantitativos y causales. Para este estudio se escogió promedio móvil simple. El diagnostico encontrado fue que la empresa no tenía ningún tipo de sistema de inventario,además, tenía altos costos de compra y orden, siendo este último el más relevante ya que su valor era de $4.075 por orden realizada, teniendo que realizar hasta 6 ordenes en un día, se recomendó la modernización del sistema a través de una planilla de Excel actualizada en tiempo real a través de una maquina registradora electrónica, la cual se vinculó a la base de datos de los productos, para de esta manera llevar un conteo automático de las ventas realizadas. Finalmente se consideró la modernización del sistema de inventarios y la aplicación de las políticas permitieron mejorar el orden dentro de la empresa, no se pudo corroborar el impacto económico en de la gestión debido al acotado tiempo de la investigación.