El consumo de proteínas en la alimentación Junaeb de la Escuela Reyes de España y la relación con el rendimiento escolar en las asignaturas de lenguaje y matemáticas.

Investigación realizada en referencia al consumo de proteínas en la alimentación proporcionada por el Gobierno de Chile en el programa JUNAEB y la relación existente con el rendimiento escolar en las asignaturas de lenguaje y matemática. El tipo de estudio es ex post facto de casos y controles de tipo explicativo no experimental y de naturaleza comparativa. La población de estudio utilizada es el nivel de cuarto año básico en la Escuela Reyes de España de Chillán. Los resultados obtenidos indican que existe una relación directa entre el consumo de proteínas y el rendimiento escolar en las asignaturas investigadas, puesto qué a menor consumo de proteínas es más bajo su rendimiento, es decir una menor adquisición de conocimientos.