Técnico de Nivel Superior en Alimentación Página de inicio de la colección

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
ene-2004Elaboración de snacks de piñones a nivel pilotoTorres Orellana, Pamela; Benavides Valenzuela, Sergio
nov-2003Determinación del tiempo y temperatura de escaldado de zapallo italiano (Curcúbita Pepo)Perez Candia, Priscilla; Jarpa Parra, Marcela
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