Título : | Construcción y operación de Secador Solar de Flujo Transversal por convección forzada |
Autor : | Urrutia Guevara, Hermis Josías Jet Concha Vargas, Guillermo Vicente (Profesor Guía) |
Palabras clave : | SECADOR SOLAR. |
Fecha de publicación : | nov-2014 |
Editorial : | Universidad Adventista de Chile |
Resumen : | En el presente estudió se construyó un secador solar por convección forzada en base a las especificación de TRANSCAP por el profesor Ricardo López con modificaciones para el secado de hoja de parra. Se sometieron al secado 2 variedades de hoja de parra la variedad tintorera y país. El estudio se basó en obtener las curvas de secado de manera experimental y a través de ellas la humedad crítica y humedad de equilibrio, determinar el coeficiente de transferencia de calor hc, disminuir el porcentaje de humedad a niveles aceptables para el almacenamiento de las 2 variedades de hoja de parra. Se determinaron la capacidad antioxidantes de las 2 variedades de hojas de parra y se compararon con los te convencionales. |
Descripción : | Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2010. |
URI : | https://catalogobiblioteca.unach.cl/Record/2189739 |
Aparece en las colecciones: | Ingeniería civil en Agroindustrias |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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