Evaluación de la actividad antibacteriana del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.).

El objetivo de este estudio fue evaluar la capacidad y potencia antibacteriana del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L). Para lograr este objetivo se utilizó aceite esencial de Origanum vulgare L. proporcionado por la empresa Sigma-Aldrich (USA), y cepas de Escherichia coli y Staphylococcus aureus, obtenidas del cepario de microbiología de la Universidad del Bío-Bío. Para determinar el efecto antibacteriano que posee el aceite esencial, se utilizó el método de difusión en agar (NCCLS, 2000), para posteriormente determinar la potencia bactericida a partir del cálculo de la concentración mínima inhibitoria (CMI) y la concentración mínima bactericida (CMB), por medio de la técnica de dilución en tubos como describe Baron et al. (1994). Los resultados fueron analizados estadísticamente y se determinó la presencia de diferencias significativas. Los resultados indicaron que el aceite esencial de orégano mostró un interesante efecto antibacteriano, no existiendo diferencias significativas entre bacterias grampositivas o gramnegativas, sin embargo se pudo apreciar que las bacterias gramnegativas se mostraron más resistentes al efecto del aceite. Se pudo observar que el aceite esencial de orégano fue más efectivo sobre la bacteria grampositiva, sin embargo, al hacer un análisis estadístico de los resultados, no se confirmó una diferencia significativa, a pesar que los datos bibliográficos confirman una mayor efectividad sobre cepas bacterianas grampositivas.