La remolacha azucarera (Beta vulgaris L. Cv. Manila) es
cultivada en Chile desde los años 50, entre la VII y X
regiones. En una gran variedad de suelos y climas. De esta
superficie se destaca la VIII región con un 42,7% de la
superficie total, seguida por las regiones VII y X con
superficies de 32,1% y 12,5% respectivamente (ODEPA, 2003).
Este cultivo, se ha producido generalmente en la zona centrosur del país, donde gran parte de la superficie productiva de
riego esta constituida por suelos de diferentes texturas. En
general el clima de esta área se caracteriza por una
concentración de la pluviometría en los meses de otoñoinvierno, produciéndose diversos grados de déficit hídrico en
la temporada de primavera-verano (Varas y Sandoval, 1991),
este período coincide con el mayor crecimiento de los
cultivos, y una mayor demanda de agua. Bajo estas
circunstancias el conocimiento de las diversas tecnologías de
riego cobra gran importancia, para hacer un uso eficiente del
recurso hídrico.
