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    nov-2014Estudio comparativo entre Secado Transversal, Solar y Mecánico de Haba (Vicia faba L.) Var. SUPERAGUADULCE, Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) VAR. EIRETÉ y Frambuesa (Rubus idaeus) VAR. HERITAGENúñez Proaño, Óscar; Cuéllar Gallardo, José
    dic-2003Estudio, optimización y rediseño de cámaras de congelación y mantención de productos cárnicos pertenecientes a una planta faenadora de la VIII regiónJosé Maria, Artola; Cuéllar Gallardo, José
    abr-2006Reacondicionamiento del actual sistema de tratamiento de frío en refrigeración de manzanas de una planta hortofrutícola de la VII regiónGonzález Caba, Marco; Cuéllar Gallardo, José
    dic-2003Estudio técnico y de costos para elaboración de jugo de uva a partir de un pre-elaborado de uva País de pequeños productores de la VIII regiónCelis Cuéllar, Mitzi; Cuéllar Gallardo, José
    mar-2011Desarrollar un sistema de aseguramiento de calidad basado en HACCP para la Miel de exportación a Europa, en una empresa de la VIII RegiónOrtiz Maquera, Gabriela; Cuéllar Gallardo, José
    nov-2004Estudio y modificación del proceso sucio de la línea de espárragos congelados vía IQF de una industria agroalimentaria de la VIII regiónIturra Chiappe, Juan; Cuéllar Gallardo, José
    nov-2004Propuesta de mejoramiento energético en los cocedores y secadores rotatorios en la plaza de harina de pescado, en una empresa pesquera de la III regiónPaccori Tacas, Kevin; Cuéllar Gallardo, José
    ago-2009Evaluación Técnico-Económica e implementación de una línea para la elaboración de Hamburguesa de Pescado en una Planta Pesquera de la VIII RegiónRojas Latorre, Lidia; Cuéllar Gallardo, José
    nov-2003Estudio de las variables que influyen en la oxidación de filetes de anchoa (Engraulis ringens) usando metodología de superficie de respuesta, en pesquera Trubetta S.A.Rueda Vera, Rubén; Cuéllar Gallardo, José
    jun-2014Secado de Zanahoria (Daucus carota L.) y Perejil (Petroselinum sativum latifolium) empleando Deshidratador Solar de Flujo TransversalValdebenito Venegas, Karen; Cuéllar Gallardo, José